Valle del fiume Imera

L’itinerario si sviluppa tra le colline e le vallate del fiume Imera, un territorio che ci racconta la storia della millenaria presenza dell’uomo intrecciandosi con le tradizioni ancora autentiche della pastorizia e dell’agricoltura.

Da San Cataldo raggiungeremo la Riserva Naturale Integrata Lago Sfondato, un luogo incantevole con una vegetazione incontaminata e ricca di sfumature di colori, un’occasione unica per conoscere la grande biodiversità del nostro territorio.

In seguito proseguiremo il nostro percorso raggiungendo Marianopoli, un piccolo centro tra le colline nissene che racchiude all’interno del suo museo archeologico reperti di inestimabile valore risalenti ad un lungo arco di tempo che va dal V millennio a.C.  fino all’epoca romana. Ceramiche, bronzi e gioielli che testimoniano la grande vitalità dei centri sorti lungo l’importantissima via di comunicazione del fiume Imera.

La visita proseguirà con il Museo della Civiltà Contadina che ci riporterà indietro nel tempo grazie agli strumenti testimoni ancora oggi della dura vita dei pastori e dei contadini siciliani.

Ci sposteremo inoltre in un’azienda agricola dove potremo pranzare all’aperto a base di ricotta e formaggi di produzione propria di squisita bontà. Un luogo semplice e genuino dove saremo avvolti da un’atmosfera accogliente e curata dai proprietari che ci delizieranno con i loro prodotti realizzati secondo le antiche tecniche di lavorazione quasi cristallizzate nel tempo.

Nel pomeriggio, infine, ci trasferiremo a Santa Caterina Villarmosa dove visiteremo un’azienda agricola biologica che produce oltre ai grani antichi, mandorle, noci, extravergine di oliva anche la lavanda con cui aromatizza biscotti, pane e torrone di mandorla. Una straordinaria caratteristica che renderà unica la nostra degustazione. 

Rientro in sede attraversando le dolci colline dell’entroterra siciliano ricoperte di grano e uliveti.